Viiniritarit

Chablis-tasting kiinnosti useita ladyja ja ritareita, sillä alue on kiinnostava ja tämän kertaiset juomat eivät ole saatavana paikallisen kauppiaan hyllyiltä. Kokoelmassa oli kaikkiaan yhdeksän viiniä, joista kahdelta tuottajalta useampia palstoja. Mukana oli yksi Grand Cru ja kuusi Premier Cru’ta. Maistoimme viinit pareittain aloitusviinin jälkeen.

Viinit olivat:

Domaine Fevre Chablis 2022, ensimmäisenä kalibroimassa makunystyröitä.

Servin Le Clos Grand Cru 2017, valikoitui illan suosituimmaksi. Maistettiin yhdessä seuraavan viinin kanssa.

Droin Vosgros Premier Cru 2017, vertailtiin edellisen kanssa. Oli myös illan suosituimpien joukossa.

Servin Vaillons Premier Cru 2020 ja Duplessis Vaillons Premier Cru 2019, samalta palstalta kahden tuottajan vertailu. Eroja löytyi hiuksen hienosti ja molemmilla oli kannattajansa.

Servin Montee de tonnerre Grand Cru 2020 ja Duplessis Montee de tonnerre Gand Cru 2020. Toinen tasaväkinen vertailupari, jotka molemmat valikoitui illan aikana joillekin ”illan toiseksi suosituimmaksi” viiniksi.

Viimeisenä parina oli Pommierin Croix aux Moines 2019 ja Pommier Fourcaume Premier Cru 2019. Näistä jälkimmäinen sai useita mainintoja illan suosituimmaksi viiniksi sekä myös toiseksi suosituimmaksi.

Kaiken kaikkiaan upeita viinejä. Erojen havainnointi oli vaikeaa mutta suut löysivät suosikkinsa tänäänkin. Saimme myös kuulla alueen maaperästä ja jaottelusta, kiitos Anniina. Ilkka Vainio tarinoi myös näiden kahden tuottajan eroavaisuuksista vierailujensa perusteella.

Viini kautta, kohti elämää!

Pirkka Peltoniemi

Master Commander